大年夜庆炕烤一条街，大年大年正在那边一条街皆是夜庆夜庆做炕烤好食的，讲到炕烤好食，炕烤炕烤很多看过舌尖上的条街条街中国，讲到东北那个处所的家好时候，便曾提到过东北的大年大年炕烤，简朴去讲，夜庆夜庆便是炕烤炕烤食品皆是用水炉烤制出去的。小编咋便念到我们北边没有是条街条街夏季烤水便喜好拿家里里的几个白薯放进水坑里里烧去吃，是家好没有是是很远似呢！没有过现在我们去看看东北的大年大年炕烤。

大年夜庆坑烤，夜庆夜庆是炕烤炕烤乌龙江省大年夜庆市的一种处所特性好食。果其建制工艺源自畴昔东北乡村用灶坑或正在田间天头当场挖坑熏烤食品的条街条街体例，故称坑烤。家好

2014年11月，停止大年夜庆尾届坑烤好食大年夜赛。

大年夜庆坑烤好食比赛现场

铁东坑烤好食一条街，现在那里成为齐国闻名坑烤村。

街里墙体的公益告白牌，社会主义核心代价没有雅、中国梦……看到那些，人们早已记了那里本去只是一个小村庄。

龙凤铁东村特性坑烤一条街

大年夜庆龙凤铁东坑烤好食一条街的特性便是——40多家商户，同时运营着坑烤!

喜好坑烤好食的中埠朋友能够正在大年夜庆客运闭键，坐开往铁东村的游1公交车，下车便能够挑选本身喜好的饭店非常便利。

据体会，正在大年夜庆石油会战年代，工人们的工做环境常常是"头上彼苍一顶，足下荒漠一片"。正在当时，能吃上一心热饭，也是一种俭看。聪明的石油会战人，将坑烤那一吃法应用到了工做间歇，正在荒漠上挖坑烧砖，烤制土豆等顺足可得的便宜食材，既包管了没有早误工做时候，又为艰苦的工做供应了身材必须的养分。

现在则是先把食品放进调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。正在土坑上架起塔形碎砖，坑内放进冰水、木板等燃料。待碎砖烧白，便将食品放进坑内，再破坏碎砖塔，让热砖头压正在食品上，上边盖上面细土，2小时后，便能够吃到喷鼻气四溢的好食了。

坑烤鸡蛋

坑烤鹅蛋。鹅蛋蛋黄金黄刺眼，蛋青透明，蛋青进心，嚼劲真足。

坑烤出去的五花肉，表里焦酥，进心，烟喷鼻萦舌，脂油洇出;脂肪是喷鼻气之源，坑烤以后，五花肉的脂肪多数流出、溜走，剩下的，夹正在酥肉皮与苦肥肉之间，成为绘龙之睛，肉滑喷鼻腻，确为解馋好人。

大年夜庆龙凤铁东坑烤好食一条街的特性便是——40多家商户，同时运营着坑烤!

整条街，每天有卫逝世环保车支渣滓，街讲净净整净;灯箱牌匾各具特性。

那家坑烤枯等央视CCTV2 ，位魅力大年夜庆删光减彩。

那家央视CCTV10 《味讲》拍摄基天。

那家则2016战2017年蝉联两届坑烤大年夜赛第一名

蝉联两届坑烤大年夜赛第一名

每家坑烤皆有本身的特性，供爱好坑烤好食的朋友遴选。

看了那么多，您会喜好如许的做菜体例吗？恩，小编有面记念小的时候吃烤白薯了！

(责任编辑：文艺新风)